Кекс на сметане

В общем, сделали кекс по такому рецепту - получилось очень вкусно.

Продукты:

• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1,5стакана муки
• 1,5ч.л соды гашеной

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, соду, взбить. Затем добавить муку и вымешать. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Выложить в форму для хлебопечки, можно в тесто добавить сухофрукты, мелкопорезанные яблоки, мороженную вишню. Выпекать 60мин.+30мин. (или до готовности) на режиме «выпечка».

Мы еще добавили в тесто жидкую часть кизилового варенься (подойдет любое жидкое в принципе), а также изюма и порезанное мелко яблоко.